Nu er det nu! Jeg er gået igang med et projekt, som jeg i virkeligheden ikke selv er specielt fan af! Og det skyldes i virkeligheden nok bare én ting, og det er præcis samme grund til at jeg gør det!
Jeg er nemlig ret sikker på at jeg er en af de maaaaange, som er lidt sukkerafhængig. Der findes selvfølgelig mange niveauer af det og tydeligvis er jeg ikke et slemt tilfælde. Det kan selvfølgelig skjule sig for det blotte øje, og hvis det er tilfældet, går det ind under betegnelsen tyndfed. (Altså fed indvendig ved organer osv. men tynd for det blotte øje.) Dette er ikke mit tilfælde, men hvis jeg kigger på det store billede, så må jeg jo sande, om ikke andet så overfor mig selv, at jeg indtager noget med sukker hver dag!
Min største last er mørk chokolade. Det gode ved det er, at jeg er til meget mørk, jeg foretrækker nemlig hellere en 85% end en 70% mørk chokolade. Jeg spiser ikke slik, altså vingummier og sådan, det er yderst sjældent. Men chokoladefrøer eller dronningmandler/kongemandler, de er væk før jeg overhovedet er gået igang! Og så elsker jeg jo hjemmebag! Når jeg selv bager er det dog ofte uden raffineret sukker, og dermed sødet med honning eller dadler i stedet. Men uanset hvordan man vender og drejer det, så er det jo stadig sukker! Og om det er den ene eller anden slags, så ryger ens blodsukker til vejrs ligeså snart det kommer i munden!
Så den ene årsag til denne ‘kur’, nærmere betegnet “ingen hurtige kulhydrats-kur”, som jeg nu er sat på, er at få stabiliseret mit blodsukker. En anden også afgørende årsag for mig, er mine tarme og oppustet mave. Efter et stykke kage ligner jeg en der ikke kun har spist et stykke kage, men snare 10 HELE kager eller en gravid i 4-5 måned. -Det er sgu ikke altid lige sagen! Jeg har også indimellem problemer med min hud og helt ærligt, jeg er mor, jeg nærmer mig de 30 år! – Det kan simpelthen ikke være rigtigt, at jeg stadig skal gå og slås med sådanne problemer!. Men måske den største og vigtigste faktor for mit valg, er afhængigheden. Jeg har intet problem hele dagen med at gå uden noget sødt. Men så snart jeg har rejst mig fra aftensmaden, SÅ melder trangen sig. Om det er frugt, chokolade eller kage, det er forskelligt og egentlig også lige fedt, når alt kommer til alt. Jeg skal bare have NOGET! Det værste ved det er, at det gør noget ved mig og mit humør hvis ikke jeg får et eller andet! Jeg bliver nøjagtig ligesom dem i Snickers reklamerne. I ved “Hey, grab a snickers, you turn into a real diva when you are hungry! :-/ -Se det er jo en afhængighed og det gider jeg simpelthen ikke ligge under for! Jeg har aldrig røget eller noget som helst andet, så derfor har jeg aldrig følt den trang for andet før, og dermed heller ikke noget at sammenligne med! Jeg er dog ret overbevist om, at jeg får det hårdt på et eller andet tidspunkt! Jeg har nemlig prøvet denne ‘kur’ før, og jeg må være ærlig at sige, at jeg “droppede pisset” på tredje dagen. Hvorfor skulle jeg slås med det, når jeg ikke engang er overvægtig eller noget? -Men svaret er jo simpelt, det skal jeg gøre for mig selv og for mit helbred, tyk eller tynd!
Og nu er det nu! Jeg har taget tilløb i en uges tid og jeg er virkelig klar! Det er min første dag idag og nu sidder jeg her med min computer, lige midt i “Primetime” (for mit problem), og jeg er fuld af energi og er på ingen måder på vej ned efter lækkerier, heller ikke mentalt!;)
Hvad går det så egentlig ud på?
I grove træk handler det om, at jeg skal undgå alle former for hurtige kulhydrater. Det vil sige ALT hvad der er sukkerholdigt; søde sager OG frugt! Heller ingen ris, pasta, kartofler, brød osv. Heller ingen mælkeprodukter og heller ikke ‘ikke-mælke’-produker, såsom rismælk, havremælk osv. Hver morgen får jeg normalt en frisk slowpresset grøntsagsjuice, men selvom det er grøntsager, bliver det omdannet til hurtige kulhydrater i en centrifuge, så heller ikke den. Så altså ret firkantet sat op, er det altså vand, kød og grøntsager og (lidt) nødder jeg må få.
Dèt er altså hvad jeg kommer til at spise de næste 2 uger! Det er vigtigt at jeg ikke falder i, heller ikke med bare en bid, for gør jeg det, ryger mit blodsukker i vejret og så skal jeg i virkeligheden starte forfra!
Jeg bliver sat på min første ‘prøve’ imorgen, hvor jeg skal til noget lancering, og jeg ved at der både bliver serveret bobler og snacks! Men jeg er ved godt mod, og med lidt nødder i tasken, går det altsammen også helt sikkert! 🙂
Jeg er ikke uddannet inden for dette område, men jeg ved at det ikke kan skade nogen at spise sundt og ikke-sukkerholdigt. Det er selvfølgelig vigtigt at pointere, at dette ikke er noget man skal gøre i al evighed, for vi har også brug for hurtige kulhydrater i form at brød osv. Men for en periode til feks. at få stabiliseret blodsukkeret og dermed mindske sukkertrang og andre følgetilstande, så er det ganske fint for kroppen. Jeg skal dog også sige, at jeg er under kyndig overvågning og vejledning af både Mikkel og hans team, som har mange års erfaring indenfor området.
Hvis nogen har lyst til at følge mig på vejen udenom sukkeret;) -Så vil jeg elske at få det at vide evt. i en kommentar herunder. På den måde kan vi motivere hinanden og måske endda komme med gode og spændende opskrifter. Det er jo altid rart med ny inspiration;)
-Min aftensmad idag! -altså kødet og grøntsagerne og den lækre hummus!-
-Og Snickers reklamen, hvis nogen skulle have glemt den! :-/-
Nå det var altså alt for nu. High five til mig selv og alle jer andre;)
De bedste hilsner
