Her er opskriften på brownien fra gulvet

img_1443Her kommer så opskriften på weekendens vinder af en brownie. Jeg ved ikke om det var dens skæbne med en tur på gulvet der gjorde den så populær eller om det bare er fordi i kan se det på den. For den er nemlig VANVITTIG  god. Derfor skal i selvfølgelig også have opskriften på den, som rigtig mange af jer har spurgt efter. Det er ikke min egen opskrift. Det er Cecilie Svenssons, det eneste jeg har ændret på er, at undlade valnødderne. Men her kommer den altså:

Du skal bruge:

  • 250 g mørk chokolade
  • 250 g smør
  • 450 g rørsukker
  • 1 spsk. vaniljeekstrakt/vaniljepulver
  • 6 æg L
  • 200 g hvedemel
  • 1 strøget tsk. havsalt/flagesalt
  • 1 dl usødet kakaopulver

 

Sådan gør du:

Varm ovnen op til 180 ˚ og beklæd en lille bradepande, ca. 20×30 cm med bagepapir. Anbring chokolade og smør i en gryde og lad det smelte over meget svag varme under jævnlig omrøring. Pisk æg og sukker sammen et par minutter, og tilsæt chokolade-smørblandingen. Sigt melet, vaniljesukker og kakaopulver over dejen og rør den sammen, til en ensartet masse. Hæld dejen i formen og bag den  i 20-25 minutter , kagen skal ikke være helt gennembagt. Tjek med en tandstik, og lad den være lidt ubagt inde i midten, så er den helt perfekt.

OG… sådan skal du ikke gøre! Hold godt fast i kagen, den ER varm når den tages ud. Stil på køl i en time eller to, så bliver den endnu bedre! Velbekomme 🙂

img_1452

DanishEnglish